Wat drumsticks uit de oven praktisch maakt
Dit gerecht is de moeite waard omdat drumsticks uit de oven bijna altijd lukken en bij iedereen in de smaak vallen. Door de kip in de oven te bereiden, krijgt het vlees een gelijkmatige garing zonder dat je er constant bij hoeft te blijven staan. Het is een gezondere manier van bereiden omdat je minder vet nodig hebt dan bij bakken in de pan. Bovendien is de voorbereidingstijd erg kort en heb je weinig afwas.
Zo lukt drumsticks uit de oven
Voorbereiden: Verwarm de oven voor op 200 graden Celsius en bekleed een bakplaat met een vel bakpapier.
Kruiden mengen: Meng de olijfolie met het paprikapoeder, het knoflookpoeder, het zout en de zwarte peper in een klein kommetje.
Kip marineren: Dep de kip goed droog met keukenpapier en bestrijk de drumsticks rondom met het kruidenmengsel.
Bakken: Leg de kip op de bakplaat en bak de drumsticks in ongeveer 40 minuten goudbruin en gaar.
Belangrijke tips voor drumsticks uit de oven
Voor de beste drumsticks uit de oven kun je de kip het beste van tevoren goed droogdeppen met keukenpapier. Dit zorgt ervoor dat het velletje extra knapperig wordt tijdens het bakken in de hete lucht. Als je van een beetje pit houdt, kun je wat chilipoeder of cayennepeper aan de marinade toevoegen.
Laat de drumsticks uit de oven na het bakken vijf minuten rusten onder aluminiumfolie voordat je ze serveert. Hierdoor trekken de sappen terug in het vlees en blijft de kip veel malser. Je kunt ook een lepeltje honing toevoegen aan de marinade voor een lekkere plakkerige en zoete buitenkant. Zorg dat de drumsticks niet tegen elkaar aan liggen op de bakplaat voor het beste resultaat.
Bekijk ook
lamsspiesjes,
pulled pork burger of
gazpacho voor meer inspiratie.
