Waarom kip uit de ovenschaal met groenten goed past bij elke dag
Dit recept is perfect omdat je er eindeloos mee kunt variëren. Je gebruikt gewoon de groenten die je nog in de koelkast hebt liggen. Kip uit de ovenschaal met groenten vraagt weinig actieve voorbereidingstijd in de keuken. Terwijl de oven het werk doet heb jij tijd voor andere dingen.
De eenvoudige manier voor kip uit de ovenschaal met groenten
Voorbereiden: Verwarm de oven voor op tweehonderd graden. Vet een grote ovenschaal lichtjes in met een beetje olie zodat niets aan de bodem blijft plakken.
Snijden: Snijd de kipfilet in blokjes van ongeveer drie centimeter. Schil de aardappelen en wortels en snijd deze samen met de paprika en courgette in gelijkmatige stukjes.
Marineren: Doe de kip en de groenten in een kom en meng ze met de olijfolie en de kruiden. Zorg dat elk stukje goed bedekt is met de olie en de specerijen voor de beste smaak.
Bakken: Verdeel de mix gelijkmatig over de bodem van de schaal. Zet de kip uit de ovenschaal met groenten dertig minuten in de oven tot de kip gaar is en de aardappels zacht zijn.
Tips en trucs voor kip uit de ovenschaal met groenten
Zorg ervoor dat je de groenten en aardappelen in ongeveer even grote stukken snijdt. Hierdoor is alles op hetzelfde moment gaar en voorkom je dat de ene groente nog hard is terwijl de andere al te zacht is. Voor een extra krokant resultaat kun je de aardappelen de laatste vijf minuten onder de grill zetten.
Kip uit de ovenschaal met groenten smaakt ook heerlijk met een beetje feta eroverheen gestrooid. Voeg deze dan pas toe vlak voordat de schaal de oven uit gaat. Als je van een beetje pit houdt kun je ook wat chilivlokken aan de marinade toevoegen. Let er wel op dat de kip niet te lang in de oven staat zodat deze niet droog wordt. Controleer de garing na vijfentwintig minuten even met een vork.
Bekijk ook
huisgemaakte popcorn,
rundvlees uit de ovenschaal met aardappelpuree of
vegetarische curry voor meer inspiratie.
