Waarom donuts uit de airfryer goed werkt
Het bakken van donuts uit de airfryer bespaart je een hoop gedoe met een grote pan hete olie. Je hebt hierdoor geen last van sterke bakgeuren in je huis en de keuken blijft een stuk schoner. Omdat de donuts niet in het vet zwemmen, voelen ze minder zwaar aan op de maag en zijn ze iets gezonder. Bovendien zijn ze binnen tien minuten klaar zodra het deeg eenmaal goed is gerezen.
Donuts uit de airfryer makkelijk bereiden
Deeg maken: Meng de warme melk met de gist en de suiker in een ruime kom. Voeg daarna de bloem, het ei, de gesmolten boter en een snufje zout toe en kneed dit tot een soepel deeg.
Rijzen: Leg de deegbal in een licht ingevette kom en dek deze af met een vochtige theedoek. Laat het deeg op een warme plek ongeveer 60 minuten rusten tot het in volume is verdubbeld.
Vormen: Rol het deeg op een met bloem bestoven werkvlak uit tot een dikte van 2 centimeter. Steek er ronde vormen uit en gebruik een klein dopje om het gat in het midden te maken.
Bakken: Leg de donuts in het mandje en bak ze op 180 graden in ongeveer 8 minuten goudbruin. Bestrijk ze direct na het bakken met een beetje boter en wentel ze door de suiker.
Belangrijke tips voor donuts uit de airfryer
Zorg dat de melk voor het deeg lauwwarm is en zeker niet te heet, want dan werkt de gist niet meer goed. Voor de beste donuts uit de airfryer is het belangrijk dat je het mandje niet te vol legt. De deegringen hebben namelijk ruimte nodig om tijdens het bakken nog wat uit te zetten. Als je geen speciale uitstekers hebt, kun je prima een drinkglas gebruiken voor de buitenkant en een dopje van een fles voor het midden.
Laat de donuts na het vormen nog eens 15 minuten rusten op het aanrecht voor een extra luchtig resultaat. Je kunt ze na het bakken ook versieren met gesmolten chocolade of een glazuur van poedersuiker. Bewaar de afgekoelde broodjes in een afgesloten trommel zodat ze zacht blijven. Warm ze eventueel een paar seconden op als je ze de volgende dag pas opeet.
Als je dit recept lekker vindt, probeer dan ook
varkensgebraad met krokant zwoerd uit de airfryer,
kip met spek uit de airfryer of
varkensbuik uit de airfryer.
