Wat goed is aan tonijnsalade met appel
Deze tonijnsalade met appel is ideaal voor drukke dagen omdat je geen fornuis of oven nodig hebt. De appel zorgt voor een lekkere kraak in elke hap en houdt de salade heel fris. Het is bovendien een voordelige manier om een gezonde lunch te maken met ingrediënten die je vaak al in de voorraadkast hebt staan. Door zelf je salade te maken, bepaal je zelf de romigheid en vermijd je onnodige suikers uit kant-en-klare bakjes.
Zo maak je tonijnsalade met appel
Tonijn uitlekken: Open het blikje tonijn en laat het vocht goed weglopen in de gootsteen. Doe de vis daarna in een mengkom en gebruik een vork om de stukjes goed los te maken.
Snijden: Was de appel en snijd deze in heel kleine blokjes, waarbij je het klokhuis verwijdert. Snipper de rode ui daarna zo fijn mogelijk zodat de smaak niet gaat overheersen.
Mengen: Voeg de blokjes appel, de gesnipperde ui, de mayonaise en de mosterd toe aan de kom met tonijn. Roer alles met een lepel goed door elkaar tot een gelijkmatig mengsel.
Op smaak brengen: Knip de verse bieslook fijn boven de kom en breng de salade verder op smaak met een beetje zout en peper. Serveer de salade direct op een sneetje brood of bewaar het in de koelkast.
Tips en trucs voor tonijnsalade met appel
Als je een slankere versie van de tonijnsalade met appel wilt maken, kun je de helft van de mayonaise vervangen door magere kwark. Dit maakt de salade lichter maar nog steeds lekker romig voor bij de lunch. Gebruik bij voorkeur een stevige en frisse appel zodat de blokjes niet slap worden in het mengsel.
Je kunt ook wat extra smaak toevoegen met een paar druppels citroensap of wat fijngehakte augurkjes. De salade is het allerlekkerst als je hem direct na het maken opeet, want de appel kan na verloop van tijd wat vocht loslaten. Serveer de tonijnsalade met appel op een getoast broodje voor een heerlijk contrast tussen het warme brood en de koude vis. Heb je geen bieslook in huis, dan is verse peterselie of dille ook een uitstekend alternatief voor deze salade.
Bekijk ook
paprikastoofpot met rundvlees,
varkenswangetjes in rode wijn of
geglazuurde zalm voor meer inspiratie.
