Wat uienringen omwikkeld met spek praktisch maakt
Het maken van uienringen omwikkeld met spek is een makkelijke manier om een indrukwekkende snack te serveren zonder uren in de keuken te staan. Het spek wordt in de oven prachtig goudbruin en knapperig terwijl de ui van binnen zacht en sappig blijft. Omdat je weinig extra vet nodig hebt is het een relatief overzichtelijk recept om te bereiden. Deze uienringen omwikkeld met spek zijn bovendien veelzijdig genoeg om te serveren bij een barbecue of gewoon als borrelhapje.
Vier eenvoudige stappen voor uienringen omwikkeld met spek
Voorbereiding: Verwarm de oven voor op 200 graden en bekleed een grote bakplaat met een vel bakpapier.
Snijden: Pel de uien en snijd ze in dikke ringen van ongeveer een centimeter dik waarbij je alleen de grootste buitenste ringen gebruikt.
Wikkelen: Pak per uienring een of twee plakjes spek en draai deze er strak omheen tot de hele ring bedekt is.
Bakken: Meng de suiker met de kruiden en bestrooi de uienringen omwikkeld met spek hiermee voordat je ze twintig minuten bakt tot ze goudbruin zijn.
Mijn tips voor uienringen omwikkeld met spek
Voor het beste resultaat kun je het beste uien gebruiken die stevig aanvoelen zodat de ringen niet breken tijdens het wikkelen. Als je houdt van een extra pittige smaak kun je wat meer cayennepeper of zelfs een beetje chilipoeder aan de kruidenmix toevoegen. Het is belangrijk om het spek strak om de ui te draaien zodat het goed blijft zitten tijdens het bakproces in de oven.
Je kunt de uienringen omwikkeld met spek ook op een rooster plaatsen dat bovenop de bakplaat ligt. Hierdoor kan de warme lucht volledig om de snacks heen circuleren waardoor de onderkant net zo knapperig wordt als de bovenkant. Serveer de hapjes direct nadat ze uit de oven komen met een lekkere dipsaus zoals barbecuesaus of een romige knoflooksaus.
Bekijk ook
bearnaise in blender,
kalfs-carpaccio of
pasta met steak voor meer inspiratie.
