Waarom greenie goed past bij elke dag
Een greenie is de ideale keuze als je op zoek bent naar een licht ontbijt of een gezond tussendoortje. De combinatie van spinazie en fruit zorgt voor een milde smaak die iedereen lekker vindt. Het bereiden kost bijna geen tijd, waardoor het perfect past in een drukke ochtend. Bovendien kun je eindeloos variëren met verschillende soorten groenten en fruit die je nog in huis hebt.
De eenvoudige manier voor greenie
Voorbereiden: Was de verse spinazie grondig onder de koude kraan en laat het goed uitlekken. Schil de banaan en breek deze in een paar grove stukken.
Snijden: Snijd de appel in vieren en verwijder het klokhuis maar laat de schil zitten voor extra vezels. Schil de verse gember en snijd deze in kleine blokjes zodat de blender het makkelijk kan verwerken.
Mengen: Doe de spinazie, de stukken banaan, de appel en de gember samen in de blender. Voeg het water toe om het mixen makkelijker te maken en een mooie vloeibare textuur te krijgen.
Mixen: Zet de blender aan op de hoogste stand tot de smoothie volledig glad en groen is. Giet de drank in een groot glas en drink het direct op voor de beste smaak.
Goede tips voor greenie
Voor een extra koude greenie kun je bevroren banaan gebruiken in plaats van een verse banaan. Dit geeft de smoothie ook een romige structuur die bijna op een milkshake lijkt. Als je de smaak wat zoeter wilt maken, kun je een dadel of een klein beetje honing toevoegen aan de blender.
Je kunt het water ook vervangen door kokoswater of plantaardige melk voor een rijkere smaak. Voeg een handje ijsblokjes toe als je de drank op een warme dag serveert voor extra verfrissing. Zorg ervoor dat je de blender lang genoeg laat draaien zodat alle stukjes spinazie en gember volledig verdwenen zijn. Een klein scheutje citroensap kan helpen om de heldere groene kleur van de smoothie langer mooi te houden.
Meer ideeën vind je ook hier:
huisgemaakte tomaatsaus,
pasta met kabeljauw of
abrikozenjam.
