Wat goed is aan pasta met tonijn en tomaat
Een groot voordeel van pasta met tonijn en tomaat is de snelheid waarmee je het klaarmaakt. Terwijl de pasta kookt, maak je de saus in dezelfde tijd klaar. Het is een budgetvriendelijke maaltijd die toch rijk is aan eiwitten en goede voedingsstoffen. Bovendien valt de zachte smaak van de warme tonijn in combinatie met tomaat vaak bij het hele gezin in de smaak.
Zo bereid je pasta met tonijn en tomaat
Pasta koken: Breng een grote pan met water en een snufje zout aan de kook. Voeg de pasta toe en kook deze volgens de aanwijzingen op de verpakking beetgaar. Giet de pasta af in een vergiet en bewaar een klein kopje van het kookvocht voor later.
Basis fruiten: Pel de ui en knoflook en snijd deze in kleine stukjes. Verhit de olijfolie in een koekenpan op middelhoog vuur. Bak de ui en knoflook een paar minuten tot ze zacht en glazig zijn zonder dat ze bruin worden.
Saus maken: Voeg de tomatenblokjes en de gedroogde oregano toe aan de pan. Laat de saus ongeveer vijf minuten zachtjes pruttelen zodat de smaken goed kunnen mengen. Laat ondertussen de tonijn uitlekken en breek de stukjes vis voorzichtig los met een vork.
Mengen en serveren: Roer de tonijn door de tomatensaus en warm het geheel nog een minuutje goed door. Meng de gekookte pasta door de saus en voeg eventueel wat kookvocht toe als de saus te dik is. Breng de pasta met tonijn en tomaat op smaak met peper en zout.
De beste tips voor pasta met tonijn en tomaat
Voor een extra frisse smaak kun je aan het einde een handje verse basilicum toevoegen aan de saus. Als je van een beetje pit houdt, is het lekker om een snufje chilivlokken mee te bakken met de ui. Gebruik tonijn op olijfolie voor een rijkere smaak of tonijn op waterbasis als je een lichtere versie van de pasta met tonijn en tomaat wilt maken.
Je kunt ook wat extra groenten zoals zwarte olijven of kappertjes toevoegen voor meer diepte in de saus. Zorg dat je de tonijn pas op het laatste moment toevoegt zodat de vis niet te droog wordt door het koken. Als je volkoren pasta gebruikt, blijft de maaltijd langer verzadigend en voeg je meer vezels toe aan je dieet. Serveer het gerecht eventueel met een simpele groene salade aan de zijkant.
Bekijk ook
gebakken kippenbouten,
ranchdressing of
flat iron steak voor meer inspiratie.
