Waarom bevroren kabeljauw uit de airfryer goed past bij elke dag
Het bereiden van bevroren kabeljauw uit de airfryer is erg handig omdat de vis gelijkmatig gaart door de hete lucht. Je gebruikt weinig olie, waardoor het een lichte en gezonde keuze is voor de lunch of het avondeten. De structuur van de vis blijft stevig en valt niet uit elkaar zoals in een pan soms gebeurt. Bovendien heb je bijna geen omkijken naar het bakproces terwijl de machine zijn werk doet.
Zo bereid je bevroren kabeljauw uit de airfryer
Voorbereiden: Haal de kabeljauwfilets uit de vriezer en verwijder de verpakking. Dep de vis voorzichtig droog met wat keukenpapier om overtollig ijs te verwijderen. Verwarm de airfryer voor op 180 graden zodat de vis direct in een warme mand gaat. Dit zorgt ervoor dat de bevroren kabeljauw uit de airfryer gelijkmatig begint te garen.
Kruiden: Meng de olijfolie met het paprikapoeder, zout en de peper in een klein kommetje. Bestrijk de bevroren vis aan beide kanten met dit oliemengsel met behulp van een kwastje. Je kunt ook andere kruiden naar smaak toevoegen zoals knoflookpoeder of gedroogde dille. De olie helpt de kruiden goed te blijven zitten op de koude vis.
Bakken: Leg de visfilets in het mandje van de airfryer zonder dat ze elkaar overlappen. Bak de vis gedurende 12 tot 15 minuten op 180 graden afhankelijk van de dikte van de filets. Halverwege de tijd kun je de vis voorzichtig omdraaien voor een egaal resultaat. De vis is klaar als deze ondoorzichtig is en gemakkelijk uit elkaar valt met een vork.
Serveren: Haal de kabeljauw voorzichtig uit het mandje en leg ze op een bord. Knijp een beetje vers citroensap over de vis voor een frisse smaak. Serveer de vis direct met een frisse salade, gebakken aardappels of wat gestoomde groenten. De warme citroen versterkt de smaak van de zachte kabeljauw enorm.
Waar je op moet letten bij bevroren kabeljauw uit de airfryer
Voor de beste bevroren kabeljauw uit de airfryer is het belangrijk dat de filets niet te dik zijn. Als je dikke stukken hebt, kan het nodig zijn om de baktijd met een paar minuten te verlengen. Let goed op dat je de vis niet te lang bakt, want dan kan hij droog worden.
Je kunt de vis ook marineren met een beetje sojasaus en gember voor een Aziatische variant. Leg eventueel een stukje bakpapier in de airfryer om plakken te voorkomen, maar zorg dat de lucht nog kan circuleren. Controleer de garing door met een vork in het dikste deel van de vis te prikken. Als de binnenkant wit en vlokkerig is, is de vis perfect bereid.
Je vindt ook inspiratie in
roerei uit de airfryer,
varkensfiletrollade uit de airfryer of
kalkoenbout uit de airfryer als je iets anders wilt proberen.
