Goede redenen voor zalm uit de airfryer
Zalm uit de airfryer bereiden is veel sneller dan in een traditionele oven. De hete lucht circuleert om de vis heen waardoor de garing heel gelijkmatig is. Je hoeft de keuken niet urenlang te luchten omdat de geur beperkt blijft in het apparaat. Bovendien behoudt de zalm zijn vitamines en gezonde vetten erg goed op deze manier.
Zo bereid je zalm uit de airfryer
Voorbereiden: Haal de vis uit de koelkast en dep de filets goed droog met wat keukenpapier. Meng de olijfolie met het paprikapoeder, knoflookpoeder, zout en peper in een klein schaaltje. Bestrijk de bovenkant van de vis gelijkmatig met dit kruidenmengsel met een kwastje.
Airfryer instellen: Verwarm de airfryer voor op 180 graden als je model dit vereist. Leg de vis voorzichtig in het mandje met de huidkant naar beneden gericht. Zorg ervoor dat de stukken vis elkaar niet raken zodat de lucht goed kan circuleren.
Bakken: Bak de zalm gedurende 8 tot 10 minuten op 180 graden. De exacte tijd hangt af van de dikte van de filets en je persoonlijke voorkeur voor gaarheid. Controleer na 8 minuten of de vis al de gewenste kleur heeft.
Serveren: Haal de filets voorzichtig uit het mandje met een spatel om te voorkomen dat ze uit elkaar vallen. Laat de vis een minuutje rusten op een bord voordat je hem serveert. Geef er eventueel een schijfje citroen bij voor extra frisheid.
Waar je op moet letten bij zalm uit de airfryer
Leg een klein stukje bakpapier onder de vis om te voorkomen dat de huid aan het mandje blijft plakken. Knip het papier op maat zodat er nog genoeg gaten vrij blijven voor de luchtstroom. De baktijd voor zalm uit de airfryer kan variëren per apparaat, dus houd de vis de eerste keer goed in de gaten.
Voor een extra krokante korst kun je een klein beetje paneermeel door de kruiden mengen. Gebruik bij voorkeur filets van gelijke dikte zodat ze tegelijkertijd klaar zijn. Als de vis makkelijk uit elkaar valt met een vork, is hij perfect gaar. Je kunt de vis na het bakken ook bestrooien met verse dille of peterselie.
Wil je meer vergelijkbare recepten maken, kijk dan ook naar
diepvries-samosa’s uit de airfryer,
roggebroodchips uit de airfryer of
kippendijen uit de airfryer.
