Wat hele kip uit de airfryer praktisch maakt
Het bakken van een kip in de airfryer bespaart veel tijd vergeleken met een traditionele oven. De huid wordt door de directe hitte veel sneller knapperig, terwijl de binnenkant mals blijft door de korte bereidingstijd. Omdat het vet van de kip in de opvangbak druipt, is de uiteindelijke maaltijd ook minder vet. Hele kip uit de airfryer vraagt bovendien om weinig actieve voorbereidingstijd in de keuken.
Hele kip uit de airfryer stap voor stap
Kip voorbereiden: Haal de kip uit de verpakking en dep deze volledig droog met keukenpapier. Meng in een kleine kom de olijfolie met het paprikapoeder, knoflookpoeder, zout, de peper en tijm tot een gladde marinade. Smeer de hele kip hiermee aan alle kanten goed in en zorg dat de kruiden overal gelijkmatig verdeeld zijn.
Eerste gaarronde: Leg de kip met de borstkant naar beneden in het mandje van de airfryer. Verwarm de airfryer niet voor, maar stel de temperatuur in op 180 graden. Bak de kip gedurende 25 minuten in het mandje. Door met de borst naar beneden te beginnen, blijven de sappen goed in het vlees behouden.
Tweede gaarronde: Draai de kip na de eerste 25 minuten voorzichtig om met een vleestang. Bak de kip nu nogmaals 25 minuten op 180 graden met de borstkant naar boven gericht. De huid aan de bovenkant wordt nu prachtig goudbruin en krijgt die kenmerkende krokante structuur waar de airfryer om bekend staat.
Rusten en controleren: Controleer met een vleesthermometer of de kip een kerntemperatuur van minstens 75 graden heeft bereikt in de dikste delen. Haal de kip uit de airfryer en laat deze 10 minuten rusten op een bord onder een vel aluminiumfolie. Dit zorgt ervoor dat de sappen zich weer verdelen voordat je de kip aansnijdt.
Tips en trucs voor hele kip uit de airfryer
Zorg dat de kip niet te groot is voor de airfryer, want er moet nog lucht omheen kunnen stromen. Een kip van ongeveer 1,2 kilo past meestal in de meeste XL modellen.
Als je ziet dat de huid te donker wordt voor de tijd om is, kun je de temperatuur de laatste tien minuten verlagen naar 160 graden. Voor extra smaak kun je een halve citroen of wat verse kruiden in de holte van de kip stoppen. Maak de airfryer na gebruik direct schoon om aangekoekt vet te voorkomen. Hele kip uit de airfryer is ook de volgende dag nog lekker koud op een sandwich.
Je vindt ook inspiratie in
varkenskoteletten uit de airfryer,
hokkaidopompoen uit de airfryer of
brood uit de airfryer als je iets anders wilt proberen.
