Redenen voor pasta met witte vis en room
Dit gerecht is erg populair omdat de smaken heel subtiel en toegankelijk zijn voor het hele gezin. De zachte structuur van Pasta met witte vis en room maakt het een favoriet voor zowel volwassenen als kinderen. Je kunt gemakkelijk variëren met verschillende soorten vis uit de diepvries of van de versafdeling. Bovendien staat het binnen een half uur op tafel waardoor je meer tijd overhoudt voor andere dingen.
Zo bereid je pasta met witte vis en room
Pasta koken: Breng een grote pan met water en een snufje zout aan de kook. Kook de pasta volgens de aanwijzingen op de verpakking beetgaar en giet deze daarna af.
Vis voorbereiden: Snijd de witte vis in gelijke blokjes en snipper de ui en knoflook fijn. Verhit de olijfolie in een koekenpan en bak de visblokjes een paar minuten tot ze bijna gaar zijn.
Saus maken: Voeg de gesnipperde ui en knoflook toe aan de vis in de pan. Giet de kookroom erbij en laat het geheel op een laag vuur een paar minuten zachtjes pruttelen.
Mengen en serveren: Voeg de gekookte pasta toe aan de pan met vis en roomsaus. Meng alles voorzichtig door elkaar en breng het gerecht op smaak met extra zout en peper.
Waar je op moet letten bij pasta met witte vis en room
Kies voor een stevige vissoort zoals kabeljauw of schelvis zodat de blokjes niet uit elkaar vallen in de saus. Als je de saus iets frisser wilt maken kun je een klein beetje citroensap toevoegen aan de Pasta met witte vis en room vlak voor het serveren. Verse kruiden zoals dille of peterselie geven het gerecht direct een luxere uitstraling en extra smaak.
Zorg dat je de pasta niet te lang kookt omdat deze in de pan met saus nog even kort doorwarmt. Gebruik een goede kwaliteit kookroom voor de dikste en meest romige textuur. Je kunt ook wat extra groenten zoals doperwten of spinazie toevoegen voor meer kleur en vitamines.
Bekijk ook
gevlochten brood,
indiase dahl of
ingelegde pompoen voor meer inspiratie.
