Wat goed is aan bbq kippenbouten
Het maken van bbq kippenbouten is ontzettend eenvoudig en vraagt weinig actieve tijd in de keuken. Het vlees blijft door de aanwezigheid van het bot goed mals en sappig tijdens het garen. Met een goede balans tussen hartige kruiden en een zoete saus is dit een favoriet voor elke vleesliefhebber. Bovendien kun je de smaak makkelijk aanpassen door te variëren met je eigen favoriete kruidenmix.
Bbq kippenbouten makkelijk bereiden
Voorbereiden: Verwarm de oven voor op tweehonderd graden of steek de barbecue aan voor indirect grillen. Dep de kippenbouten goed droog met keukenpapier zodat de huid later mooi krokant kan worden tijdens het garen.
Kruiden: Meng de olijfolie met het paprikapoeder, knoflookpoeder en uienpoeder in een kleine kom. Smeer de bouten rondom in met dit oliemengsel en voeg naar smaak een beetje zout en peper toe aan alle kanten.
Garen: Leg het vlees op de bakplaat of op het indirecte deel van de barbecue. Laat de bouten ongeveer dertig minuten rustig garen tot ze een mooie goudbruine kleur hebben gekregen en bijna gaar zijn.
Lakken: Bestrijk de kip royaal met de barbecuesaus met behulp van een kwastje. Bak of grill de Bbq kippenbouten nog eens vijftien minuten zodat de saus een heerlijk plakkerig laagje vormt op het vlees.
Waar je op moet letten bij bbq kippenbouten
Zorg dat je de barbecuesaus pas aan het einde van de bereiding toevoegt om te voorkomen dat de suikers in de saus verbranden. Als je de saus te vroeg op de Bbq kippenbouten smeert, wordt de buitenkant donker voordat de binnenkant goed gaar is.
Voor een extra krokant resultaat kun je de kip op de barbecue nog kort even direct boven de kolen leggen na het lakken. Gebruik een vleesthermometer om te controleren of de kerntemperatuur vijfenzeventig graden is bereikt. Dit zorgt ervoor dat de bouten veilig gaar maar toch heerlijk sappig blijven.
Misschien vind je ook
steak met bearnaisesaus,
kalfsgehaktballetjes of
pasta met pompoen leuk.
