Waarom aardappelchips uit de airfryer goed past bij elke dag
Zelfgemaakte aardappelchips uit de airfryer bevatten veel minder vet dan de varianten die je in de winkel koopt. Je kunt zelf bepalen hoeveel zout of welke kruiden je toevoegt aan de aardappelen. Het is een snelle manier om van een gewone aardappel iets bijzonders te maken voor bij de borrel. Bovendien is de airfryer een veilige en schone methode om snacks te bereiden zonder nare bakluchtjes in huis.
De eenvoudige manier voor aardappelchips uit de airfryer
Snijden: Schil de aardappelen of was ze grondig als je de schil wilt laten zitten. Gebruik een kaasschaaf of mandoline om de aardappelen in flinterdunne schijfjes te snijden. Zorg dat alle plakjes ongeveer even dik zijn voor een gelijkmatige garing.
Weken: Leg de schijfjes in een grote kom met koud water en laat ze 15 minuten staan om het overtollige zetmeel te verwijderen. Spoel ze daarna nog een keer goed af onder de koude kraan. Dit proces helpt om de chips later extra krokant te krijgen.
Drogen: Dep de aardappelschijfjes heel goed droog met een schone theedoek of keukenpapier. Meng de droge schijfjes daarna in een kom met de olie en het zout tot elk plakje een dun laagje vet heeft. Gebruik eventueel extra kruiden naar smaak.
Bakken: Leg de plakjes in het mandje van het apparaat en bak ze 15 minuten op 160 graden. Schud de aardappelchips uit de airfryer elke 5 minuten goed om zodat ze gelijkmatig bruin worden. Laat ze na het bakken even afkoelen zodat ze nog harder worden.
Tips zodat aardappelchips uit de airfryer goed lukt
Het is essentieel dat de aardappelschijfjes echt droog zijn voordat ze de airfryer in gaan. Als er nog vocht op de plakjes zit, gaan ze stomen in plaats van bakken en worden ze niet knapperig. Leg de plakjes niet in een te dikke laag op elkaar, maar bak liever in meerdere porties als je veel chips maakt.
Voor een extra smaakdimensie aan je aardappelchips uit de airfryer kun je experimenteren met paprikapoeder, knoflookpoeder of een beetje rozemarijn. Houd de chips tijdens de laatste minuten van de baktijd goed in de gaten, want ze kunnen snel verbranden door de dunne vorm. Laat de chips na het bakken een paar minuten rusten op een rooster, dan worden ze door de luchtcirculatie nog krokanter.
Wil je meer vergelijkbare recepten maken, kijk dan ook naar
worteltaart uit de airfryer,
cheesecake uit de airfryer of
garnalen uit de airfryer.
