Home » Vlees » Gehakt » Pasta met rundergehakt en room

Pasta met rundergehakt en room

Name: Pasta met rundergehakt en room
Prep time: 5 min
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Yield: 4 porties
Cuisine: Pasta met rundergehakt en room
Ingredients: 300 gram pasta; 500 gram rundergehakt; 1 ui; 2 tenen knoflook; 1 eetlepel tomatenpuree; 250 milliliter kookroom; 1 theelepel Italiaanse kruiden; 50 gram geraspte kaas

Pasta met rundergehakt en room is een romig en vullend gerecht dat heel eenvoudig te bereiden is. Het is een favoriet bij zowel kinderen als volwassenen door de milde en hartige smaak. Je kunt dit gerecht binnen twintig minuten serveren, wat het perfect maakt voor een snelle hap. Door de eenvoudige ingrediënten is dit een betaalbare keuze voor het hele gezin.

Makkelijke Recepten

★★★★★

4.8 (44 beoordelingen)

Deel het recept hier

Redenen voor pasta met rundergehakt en room

Dit gerecht combineert hartig vlees met een zijdezachte saus die iedereen lekker vindt. De pasta met rundergehakt en room vult goed en geeft een comfortabel gevoel tijdens het eten. Het is makkelijk aan te passen door extra groenten toe te voegen aan de saus. Bovendien zijn de meeste ingrediënten vaak al in de keukenkastjes te vinden.

Zo maak je pasta met rundergehakt en room

Stap 1

Pasta koken: Breng een grote pan met water en een snuf zout aan de kook. Voeg de pasta toe en kook deze volgens de aanwijzingen op de verpakking beetgaar. Giet de pasta daarna af in een vergiet en bewaar eventueel een klein beetje van het kookwater.

Stap 2

Gehakt bakken: Snipper de ui en snijd de knoflook fijn terwijl de pasta kookt. Verhit een koekenpan op middelhoog vuur en bak het rundergehakt bruin en rul. Voeg de ui en knoflook toe aan de pan en bak deze een paar minuten mee tot de ui zacht is.

Stap 3

Saus maken: Roer de tomatenpuree door het vleesmengsel en bak dit een minuutje mee om te ontzuren. Giet de kookroom in de pan en voeg de Italiaanse kruiden toe. Laat de saus zachtjes pruttelen tot deze iets dikker wordt en breng het op smaak met zout en peper.

Stap 4

Mengen: Voeg de gekookte pasta toe aan de pan met de saus en het gehakt. Meng alles goed door elkaar zodat de saus de pasta volledig bedekt. Serveer de pasta direct en strooi er naar smaak wat geraspte kaas overheen.

Tips zodat pasta met rundergehakt en room goed lukt

Gebruik een pasta zoals penne of fusilli, omdat de saus hier goed aan blijft hangen. Als de saus te dik wordt, kun je een klein scheutje van het bewaarde kookwater toevoegen om het weer smeuïg te maken. Je kunt ook verse spinazie toevoegen aan de pasta met rundergehakt en room voor wat extra kleur en groenten.

Bak de tomatenpuree altijd even mee om de bittere smaak te verwijderen. Voor een pittige variant kun je een snufje chilivlokken toevoegen aan het gehakt. Verse peterselie over het gerecht strooien geeft een frisse touch aan de romige saus.

Meer ideeën vind je ook hier: kipsalade met spek, kreeft thermidor of varkensnekgebraad uit de stoofpan.

Ingrediënten

porties

Hoeveelheid aanpassen

300 gram pasta
500 gram rundergehakt
1 ui
2 tenen knoflook
1 eetlepel tomatenpuree
250 milliliter kookroom
1 theelepel Italiaanse kruiden
50 gram geraspte kaas

Bereidingstijd

Keukengerei

Grote kookpan
Koekenpan
Vergiet
Houten spatel

Voedingswaarden

VOEDINGSWAARDENper portie

Energie:3033 kJ / 725 kcal
Vet:38 g
- Verzadigd vet:18 g
Koolhydraten:59 g
- Suikers:4 g
Eiwitten:35 g
Vezels:3 g
Zout:850 milligram

Veelgestelde vragen

Hoe kan ik pasta met rundergehakt en room het beste bewaren?

Je kunt pasta met rundergehakt en room in een afgesloten bakje in de koelkast bewaren. Het blijft ongeveer twee dagen goed en smaakt de volgende dag vaak nog lekkerder.

Welke groenten passen goed bij pasta met rundergehakt en room?

Groenten zoals champignons, paprika of verse spinazie zijn erg lekker in dit gerecht. Je bakt deze groenten gewoon mee met het gehakt voordat je de room toevoegt aan de pasta met rundergehakt en room.

Is pasta met rundergehakt en room geschikt om in te vriezen?

Het is mogelijk om de pasta met rundergehakt en room in te vriezen in een geschikte verpakking. Houd er wel rekening mee dat de structuur van de roomsaus na het ontdooien iets kan veranderen.