Waarom kippendijen uit de ovenschaal goed past bij elke dag
Het bereiden van kippendijen uit de ovenschaal zorgt voor een gelijkmatige garing zonder dat je er constant bij hoeft te blijven staan. Omdat kippendijen iets vetter zijn dan kipfilet drogen ze minder snel uit in de oven. De smaken van de marinade trekken tijdens het bakken diep in het vlees wat voor een rijk resultaat zorgt. Je kunt de ovenschaal gemakkelijk aanvullen met aardappeltjes of groenten voor een volledige eenpansmaaltijd.
Kippendijen uit de ovenschaal stap voor stap
Voorbereiden: Verwarm de oven voor op 200 graden en bekleed een ovenschaal eventueel met bakpapier voor makkelijk schoonmaken. Dep de kippendijen droog met wat keukenpapier zodat de kruiden straks beter hechten aan het vlees.
Marineren: Meng in een ruime kom de olijfolie met het paprikapoeder, knoflookpoeder, uienpoeder, oregano, zout en peper. Leg de kip in de kom en zorg dat elk stukje vlees goed bedekt is met de marinade.
Bakken: Leg de gekruide kip in de ovenschaal en verdeel de schijfjes citroen tussen het vlees voor extra frisheid. Schuif de schaal in het midden van de oven en bak de kippendijen uit de ovenschaal in ongeveer 25 tot 30 minuten gaar.
Serveren: Haal de schaal uit de oven en laat het vlees een paar minuten rusten voordat je het aansnijdt. Serveer de malse kip direct met je favoriete bijgerechten zoals een frisse salade of gebakken aardappeltjes.
Belangrijke tips voor kippendijen uit de ovenschaal
Voor de beste smaak kun je de kip al een paar uur van tevoren marineren en in de koelkast zetten. De kruiden trekken dan dieper in het vlees wat de kippendijen uit de ovenschaal nog lekkerder maakt. Haal de kip wel een half uur voor het bakken uit de koelkast om op kamertemperatuur te komen.
Wil je een extra krokant laagje op de kip dan kun je de laatste minuten de grillstand van de oven gebruiken. Houd de oven dan goed in de gaten zodat de kruiden niet verbranden door de directe hitte. Je kunt ook wat extra groenten zoals cherrytomaten of courgette toevoegen aan de ovenschaal voor een gezonde variatie.
Bekijk ook
romige tomatensoep,
vegetarische gebakken rijst of
krabsalade met dille en citroen voor meer inspiratie.
