Waarom kipwrap de moeite waard is
Een kipwrap is de perfecte keuze als je weinig tijd hebt om in de keuken te staan. Je kunt eindeloos variëren met verschillende soorten sauzen en groenten die je nog in de koelkast hebt liggen. Het is een gezonde optie die goed vult en waar zowel kinderen als volwassenen van genieten. Bovendien is dit recept makkelijk mee te nemen naar je werk of een picknick.
De eenvoudige manier voor kipwrap
Kip voorbereiden: Snijd de kipfilet in kleine blokjes of reepjes van gelijke grootte. Doe de stukjes kip in een kom en meng ze met het paprikapoeder, zout en peper. Zorg dat de kruiden goed verdeeld zijn over het vlees. Laat de kip even rusten terwijl je de groenten snijdt.
Bakken: Verhit de olie in een koekenpan op middelhoog vuur. Bak de gekruide kipstukjes in ongeveer 8 minuten goudbruin en gaar. Roer regelmatig om zodat de kip aan alle kanten gelijkmatig bakt. Snijd ondertussen de paprika in dunne reepjes.
Verwarmen: Haal de wraps uit de verpakking en verwarm ze kort in een droge koekenpan of in de magnetron. Dit zorgt ervoor dat de tortilla’s soepel worden en niet scheuren tijdens het rollen. Leg de warme wraps op een bord en besmeer elke wrap met een deel van de knoflooksaus.
Vullen: Verdeel de ijsbergsla en de reepjes paprika over het midden van de wraps. Leg hier de gebakken kip bovenop en voeg eventueel nog wat extra saus toe. Vouw de onderkant van de wrap naar binnen en rol hem dan strak op. Serveer de kipwrap direct terwijl de vulling nog lekker warm is.
De beste tips voor kipwrap
Voor een extra knapperige kipwrap kun je de gevulde wrap nog even kort onder een contactgrill leggen. Dit zorgt voor mooie grillstrepen en een krokante buitenkant. Als je van meer pit houdt, kun je wat ringetjes chilipeper of een drupje sriracha aan de vulling toevoegen.
Je kunt de kip ook vervangen door krokante kipschnitzel die je in repen snijdt voor een andere textuur. Zorg ervoor dat je de groenten pas op het laatste moment toevoegt zodat ze lekker fris blijven. Deze kipwrap is ook heel lekker met een beetje geraspte kaas die smelt door de warme kip. Als je de wrap mee wilt nemen, kun je hem het beste strak in aluminiumfolie wikkelen zodat alles goed op zijn plek blijft.
Bekijk ook
gebakken spitskool,
rundergehakt of
paddenstoelenrisotto voor meer inspiratie.
