Waarom italiaanse kip uit de ovenschaal makkelijk te maken is
Dit gerecht is ideaal omdat je nauwelijks afwas hebt. Alles gaat samen in de oven en de smaken van de groenten trekken heerlijk in de kip. Met Italiaanse kip uit de ovenschaal zet je zonder veel moeite een gezonde maaltijd op tafel. Het is een favoriet voor gezinnen die van simpele en pure ingrediënten houden.
De eenvoudige manier voor italiaanse kip uit de ovenschaal
Voorbereiden: Verwarm de oven voor op 200 graden. Snijd de courgette in halve plakjes en de rode ui in parten. Halveer de cherrytomaten zodat de sappen straks goed vrijkomen in de schaal.
Samenstellen: Leg de stukken kip in een grote ovenschaal. Verdeel de gesneden courgette, ui en tomaten om de kip heen. Pers de knoflook uit en verdeel dit over de verschillende ingrediënten.
Kruiden: Meng de olijfolie met de italiaanse kruiden, zout en peper in een kommetje. Giet dit mengsel gelijkmatig over de Italiaanse kip uit de ovenschaal en de groenten. Hussel alles kort zodat de olie overal goed op zit.
Bakken: Plaats de ovenschaal in het midden van de oven. Bak het gerecht ongeveer 35 minuten tot de kip gaar en goudbruin is. Serveer de maaltijd direct uit de oven met bijvoorbeeld wat brood of pasta.
Goede tips voor italiaanse kip uit de ovenschaal
Voor een extra krokant velletje kun je de kip eerst kort aanbraden in een koekenpan. Dit geeft de Italiaanse kip uit de ovenschaal nog meer smaak en textuur. Als je van kaas houdt, strooi dan wat geraspte mozzarella over het gerecht tijdens de laatste 10 minuten van de baktijd.
Varieer gerust met de groenten door paprika of zwarte olijven toe te voegen. Zorg ervoor dat de groenten ongeveer even groot gesneden zijn voor een gelijkmatige garing. Je kunt dit gerecht ook prima een dag van tevoren voorbereiden en in de koelkast bewaren.
Je kunt ook deze recepten bekijken:
gevulde schol met spinazie,
mangosmoothie of
gehaktbrood met rundvlees.
