Waarom gepaneerde vis uit de airfryer een goed idee is
Het klaarmaken van gepaneerde vis uit de airfryer bespaart je veel opruimwerk in de keuken. Je hebt geen last van vervelende spatvlekken van hete olie op je fornuis. Omdat de hete lucht in het apparaat goed circuleert, krijgt het visje overal een mooi bruin laagje. Daarnaast is het een stuk lichter dan vis uit het frituurvet. Het resultaat is elke keer weer verrassend lekker en krokant.
De eenvoudige manier voor gepaneerde vis uit de airfryer
Paneren voorbereiden: Zet drie diepe borden naast elkaar klaar op het aanrecht. Doe de bloem met het zout en het paprikapoeder in het eerste bord. Klop het ei goed los in het tweede bord. Strooi tot slot het paneermeel in het derde bord.
Vis paneren: Snijd de kabeljauwfilet in gelijke stukken en dep deze goed droog met keukenpapier. Haal de stukken vis eerst door de bloem en tik het overtollige poeder er voorzichtig af. Haal de vis daarna door het ei en druk ze stevig in het paneermeel, zodat ze helemaal bedekt zijn.
Airfryer klaarmaken: Verwarm je airfryer voor op 180 graden. Smeer de gepaneerde vis lichtjes in met de olijfolie, hiervoor kun je handig een bakkwastje gebruiken. Leg de stukken vis vervolgens voorzichtig in het mandje van de airfryer en zorg dat ze elkaar niet raken.
Vis bakken: Bak de vis in ongeveer twaalf minuten gaar en mooi goudbruin. Draai de stukken halverwege de baktijd heel voorzichtig om met een keukentang. Haal de vis uit het apparaat en serveer de stukken direct, want warm zijn ze het allerlekkerst.
Mijn tips voor gepaneerde vis uit de airfryer
Om de gepaneerde vis uit de airfryer nog smaakvoller te maken, kun je wat extra kruiden toevoegen aan het paneermeel. Denk bijvoorbeeld aan gedroogde peterselie of een beetje knoflookpoeder. Zorg ervoor dat je de visfilet altijd goed droogdept met keukenpapier voordat je begint met paneren.
Hierdoor blijft het paneerlaagje namelijk veel beter aan de vis plakken. Leg het mandje van de airfryer niet te vol, want de hete lucht moet goed langs de vis kunnen blazen voor een perfect krokant resultaat. Als je de vis van tevoren wilt voorbereiden, kun je hem gepaneerd in de koelkast bewaren tot je hem gaat bakken.
Als je meer ideeen in dezelfde stijl wilt, probeer dan ook
kippendrumsticks uit de airfryer,
tortillachips uit de airfryer of
tonijnsteak uit de airfryer.
