Waarom edamamebonen een goed idee is
Deze edamamebonen zijn ideaal omdat ze voedzaam zijn en een fijne structuur hebben. Ze smaken lichtzoet en gaan heel goed samen met grof zeezout. Omdat je ze bevroren kunt kopen, heb je altijd een gezonde optie in huis. Het pellen van de boontjes uit de peul maakt het eten extra leuk en interactief.
Zo lukt edamamebonen
Water koken: Vul een ruime pan met het water en breng dit aan de kook op hoog vuur. Voeg een klein beetje zout toe aan het water voor de smaak.
Bonen koken: Doe de bevroren bonen in de pan zodra het water goed kookt. Laat ze ongeveer vijf minuten koken tot ze heldergroen en warm zijn.
Afgieten: Giet de boontjes af in een vergiet en laat het overtollige water goed weglopen. Spoel ze niet af met koud water, want ze moeten warm blijven.
Opdienen: Doe de warme bonen in een schaal en strooi het resterende zeezout eroverheen. Meng het kort zodat het zout overal op de peulen zit en serveer direct.
Tips en trucs voor edamamebonen
Voor extra smaak kun je de edamamebonen ook bestrooien met chilivlokken of een beetje sesamolie. Als je van een sterkere smaak houdt, kun je wat knoflookpoeder toevoegen aan het zout. Let erop dat je de buitenkant van de peul niet opeet, maar alleen de boontjes die erin zitten.
Je kunt de peulen makkelijk met je tanden openmaken terwijl je het zout van de buitenkant proeft. Deze snack is ook koud erg lekker, dus je kunt een restje prima in de koelkast bewaren voor de volgende dag. Het is belangrijk om de bonen niet te lang te koken, zodat ze hun stevige beet behouden.
Bekijk ook
koget kreeft,
lasagne of
kaaschips voor meer inspiratie.
