Waarom zalm uit de ovenschaal met spinazie makkelijk te maken is
Dit gerecht is erg populair omdat het simpel te bereiden is en toch luxe aanvoelt. Zalm uit de ovenschaal met spinazie bevat veel gezonde vetten en vitamines door de verse ingrediënten. Je hoeft niet lang in de keuken te staan om een voedzame maaltijd voor het hele gezin te maken. Omdat alles in één schaal gaat, blijven de smaken goed behouden en trekken ze lekker in de vis.
De eenvoudige manier voor zalm uit de ovenschaal met spinazie
Voorbereiden: Verwarm de oven voor op 200 graden en vet de ovenschaal lichtjes in met een beetje olie. Snijd de knoflook fijn en was de verse spinazie goed onder de kraan.
Slinken: Verhit een pan met wat olie en bak de knoflook kort aan. Voeg de spinazie in delen toe tot alles geslonken is en breng het op smaak met peper en zout.
Samenstellen: Verdeel de spinazie over de bodem van de schaal en giet de kookroom eroverheen. Leg de zalmfilets bovenop de groenten en leg er een paar schijfjes citroen op voor de frisheid.
Bakken: Schuif de schaal in de oven en bak de vis in ongeveer 15 tot 20 minuten gaar. Serveer de zalm direct uit de oven met bijvoorbeeld gekookte aardappels of pasta.
De beste tips voor zalm uit de ovenschaal met spinazie
Gebruik voor dit recept bij voorkeur verse spinazie voor de beste structuur en smaak. Als je toch diepvries spinazie gebruikt, moet je deze eerst volledig laten ontdooien en al het overtollige vocht eruit knijpen. Zo voorkom je dat de Zalm uit de ovenschaal met spinazie te waterig wordt in de oven.
Voeg voor een extra bite wat pijnboompitten toe aan de bovenkant voordat de schaal de oven in gaat. Een beetje geraspte parmezaanse kaas over de spinazie geeft het gerecht een heerlijke hartige smaak. Let goed op de dikte van de vis, want een dunner stukje zalm heeft minder tijd nodig om gaar te worden.
Je kunt ook deze recepten bekijken:
pasta met parmezaan,
witbrood in form of
linzensalade.
