Waarom roerei uit de airfryer een goed idee is
Het grootste voordeel van roerei uit de airfryer is dat je er nauwelijks omkijken naar hebt. Je hoeft niet constant te roeren in een pan om te voorkomen dat het ei aanbrandt. Door de constante warme luchtstroom wordt het ei overal even warm. Bovendien is het makkelijk schoon te maken omdat je alleen een klein ovenschaaltje gebruikt.
Roerei uit de airfryer makkelijk bereiden
Voorbereiden: Verwarm de airfryer voor op 160 graden Celsius. Vet een kleine ovenschaal die in het mandje past in met een beetje boter of olie.
Mengen: Breek de eieren in de ovenschaal of een kommetje en voeg de melk toe. Klop het geheel goed los met een vork tot het een egaal mengsel is.
Bakken: Plaats de schaal in de airfryer en bak het mengsel gedurende 4 minuten. Haal de schaal er even uit en roer het ei goed door met een vork om de vloeibare delen te verplaatsen.
Serveren: Zet de schaal nog eens 4 minuten terug tot het ei de gewenste dikte heeft bereikt. Breng het gerecht op smaak met zout en peper en serveer direct.
Belangrijke tips voor roerei uit de airfryer
Voor een extra romig resultaat kun je de melk vervangen door kookroom of een scheutje slagroom. Roer het mengsel halverwege de tijd echt goed door zodat het roerei uit de airfryer overal dezelfde structuur krijgt. Als je van vulling houdt, kun je wat geraspte kaas of fijngesneden bieslook toevoegen voor de laatste paar minuten. Let goed op de baktijd, want elk apparaat werkt net even anders.
Een kleinere schaal zorgt voor een dikker ei dat iets langer nodig heeft om te garen. Zorg dat de ovenschaal niet te hoog is, zodat de warme lucht goed bij het oppervlak van het ei kan komen. Gebruik altijd ovenwanten wanneer je de schaal uit het mandje tilt, want deze wordt erg heet. Je kunt ook wat hamreepjes toevoegen voor een steviger ontbijt.
Als je dit recept lekker vindt, probeer dan ook
bevroren kabeljauw uit de airfryer,
varkensfiletrollade uit de airfryer of
kalkoenbout uit de airfryer.
