Goede redenen voor amerikaanse pancakes uit de airfryer
Het grote voordeel van Amerikaanse pancakes uit de airfryer is dat ze een constante garing krijgen door de circulerende lucht. Je hoeft niet bij het fornuis te blijven staan om elke pannenkoek apart om te draaien in een pan. Daarnaast heb je veel minder boter of olie nodig tijdens het bakproces, wat de maaltijd iets lichter maakt. Het is een ideale oplossing voor een ontspannen zondagsontbijt waarbij het apparaat het meeste werk voor je doet.
Zo bereid je amerikaanse pancakes uit de airfryer
Beslag mengen: Neem een ruime mengkom en doe hier de bloem, suiker, het bakpoeder en een snufje zout in. Voeg het ei, de melk en de gesmolten boter toe aan de droge ingrediënten. Roer alles met een garde tot een glad beslag zonder grote klontjes, maar roer niet langer dan nodig is.
Airfryer voorbereiden: Verwarm de airfryer voor op 180 graden Celsius zodat deze goed op temperatuur is. Plaats kleine siliconen bakvormpjes in het mandje of leg een op maat geknipt stukje bakpapier op de bodem. Zorg dat er nog voldoende ruimte aan de zijkanten overblijft voor de luchtstroom.
Pannenkoekjes bakken: Giet een kleine hoeveelheid van het beslag in de vormpjes of voorzichtig op het bakpapier. Bak de Amerikaanse pancakes uit de airfryer gedurende 8 tot 10 minuten tot ze mooi omhoog zijn gekomen. Controleer na 7 minuten even of ze al goudbruin van kleur zijn geworden.
Serveren: Haal de pannenkoekjes voorzichtig uit het mandje wanneer ze gaar zijn en een mooie kleur hebben. Stapel ze op een bord en serveer ze direct terwijl ze nog lekker warm zijn. Voeg naar eigen smaak extra beleg toe zoals vers fruit, honing of een klontje boter.
De beste tips voor amerikaanse pancakes uit de airfryer
Voor de meest luchtige Amerikaanse pancakes uit de airfryer is het belangrijk om het beslag niet te hard te kloppen. Zodra je geen bloem meer ziet is het beslag goed, want kleine bobbeltjes zorgen juist voor een zachte structuur. Als je geen siliconen vormpjes hebt, kun je ook kleine bakjes maken van aluminiumfolie om het beslag in vorm te houden.
Je kunt het beslag ook verrijken met extra smaken zoals een theelepel kaneel of wat vanille extract. Let erop dat je de airfryer niet te vol propt, want de pannenkoekjes hebben ruimte nodig om te rijzen tijdens het bakken. Als je ze wilt bewaren, kun je ze later kort even opwarmen in de airfryer zodat ze hun zachtheid weer terugkrijgen.
Wil je meer vergelijkbare recepten maken, kijk dan ook naar
kipreepjes uit de airfryer,
donuts uit de airfryer of
varkensgebraad met krokant zwoerd uit de airfryer.
