Waarom kip uit de ovenschaal met pikantost de moeite waard is
Dit recept voor kip uit de ovenschaal met pikantost blinkt uit in eenvoud en smaak. Omdat de oven het meeste werk doet, heb je zelf je handen vrij voor andere dingen. De combinatie van de pikante roomkaas en de kip zorgt voor een rijke smaakervaring die jong en oud aanspreekt. Bovendien blijft het vlees door de saus heel sappig tijdens het bakken. Het is een gezonde keuze die je makkelijk kunt combineren met verschillende bijgerechten.
Zo lukt kip uit de ovenschaal met pikantost
Voorbereiden: Verwarm de oven voor op 200 graden en pak een passende ovenschaal. Snijd de kipfilet in gelijke blokjes of dunne reepjes. Leg de stukjes kip in de schaal en breng ze licht op smaak met een beetje zout en peper.
Saus maken: Meng in een kleine kom de pikantost met de kookroom en het paprikapoeder tot een gladde massa. Snijd de rode paprika in kleine blokjes en roer deze door het kaasmengsel. Giet deze saus gelijkmatig over de kip uit de ovenschaal met pikantost zodat alles bedekt is.
Bakken: Zet de ovenschaal in het midden van de voorverwarmde oven. Bak het geheel in ongeveer 25 minuten gaar en goudbruin. De saus moet aan de randjes van de schaal zachtjes gaan borrelen.
Serveren: Haal de schaal uit de oven en laat het gerecht twee minuten staan om de saus iets te laten binden. Serveer de kip uit de ovenschaal met pikantost met wat rijst of een frisse groene salade. De saus uit de schaal kun je als heerlijke jus over je bijgerecht gieten.
De beste tips voor kip uit de ovenschaal met pikantost
Voor een extra rijke smaak kun je een handje geraspte kaas over de bovenkant strooien voordat de schaal de oven in gaat. Als je van meer groenten houdt, passen plakjes champignons of dunne ringetjes prei ook uitstekend bij kip uit de ovenschaal met pikantost. Gebruik altijd een ovenschaal die groot genoeg is, zodat de kip niet op elkaar gepropt ligt voor een gelijkmatige garing.
Mocht de saus te dik worden, dan kun je een klein extra scheutje room of melk toevoegen voor het bakken. Je kunt de kip ook vervangen door kalkoenfilet voor een variatie op de klassieke smaak. Serveer het gerecht met zilvervliesrijst voor een voedzame en volledige maaltijd.
Je kunt ook deze recepten bekijken:
gegratineerde pasta uit de oven,
tonijnsalade of
bloemkoolsteak.
