Waarom bevroren zalm uit de oven goed werkt
Het grootste voordeel is dat je nooit meer hoeft te wachten tot de vis ontdooid is. Bevroren zalm uit de oven bereiden zorgt ervoor dat de binnenkant zacht blijft terwijl de buitenkant mooi gaart. Het is een veilige en makkelijke manier om vaker vis te eten zonder veel planning vooraf. Bovendien blijven de voedingsstoffen goed behouden wanneer je de vis direct vanuit de vriezer bakt.
Zo bereid je bevroren zalm uit de oven
Voorbereiden: Verwarm de oven voor op 200 graden en bekleed een bakplaat met een vel bakpapier. Haal de vis uit de verpakking en dep de buitenkant voorzichtig droog met wat keukenpapier.
Kruiden: Meng de olijfolie met het citroensap en de kruiden in een klein kommetje. Bestrijk de bevroren zalm uit de oven aan alle kanten met dit mengsel voor een goede smaak.
Bakken: Leg de vis op de bakplaat en schuif deze in het midden van de voorverwarmde oven. Bak de filets ongeveer 15 tot 20 minuten tot ze de gewenste gaarheid hebben bereikt.
Serveren: Haal de plaat uit de oven en laat de vis een minuutje rusten op het aanrecht. Serveer de maaltijd met verse groenten of een frisse salade voor een complete ervaring.
Goede tips voor bevroren zalm uit de oven
Let er goed op dat de baktijd kan variëren afhankelijk van de dikte van de visfilets. Je kunt controleren of de bevroren zalm uit de oven gaar is door met een vork voorzichtig in het dikste deel te drukken. Als de vis makkelijk in laagjes uit elkaar valt, is deze klaar om te eten.
Gebruik voor extra smaak eens wat schijfjes citroen of knoflookpoeder over de vis voor het bakken. Dek de vis eventueel de eerste tien minuten af met folie als je de structuur extra zacht wilt houden. Dit voorkomt dat de bovenkant te snel uitdroogt terwijl de kern nog moet garen.
Misschien vind je ook
naanbrood,
meunière-stegt schol of
garnalensalade voor roggebrood leuk.
