Wat aardappelschijfjes uit de airfryer praktisch maakt
Het maken van aardappelschijfjes uit de airfryer bespaart je veel tijd en moeite in de keuken. Je hoeft niet constant bij de pan te blijven staan om te roeren of op te letten of ze aanbranden. De hete lucht zorgt voor een gelijkmatige garing die in een gewone oven vaak veel langer duurt. Bovendien heb je na afloop minder last van nare bakluchtjes in je huis vergeleken met een traditionele frituurpan.
Zo maak je aardappelschijfjes uit de airfryer
Voorbereiden: Schil de aardappelen en snijd ze in dunne schijfjes van ongeveer een halve centimeter. Spoel de schijfjes af onder koud water om het overtollige zetmeel te verwijderen. Droog ze daarna heel goed af met een schone keukendoek of wat keukenpapier.
Kruiden: Doe de aardappelschijfjes in een grote kom en voeg de olie toe. Strooi het zout en de paprikapoeder over de aardappels heen en meng alles goed met je handen of een lepel. Zorg dat elk schijfje bedekt is met een dun laagje olie en kruiden.
Bakken: Leg de schijfjes in het mandje van de airfryer en bak ze in 20 minuten goudbruin op 180 graden. Schud het mandje halverwege de tijd even goed om voor een gelijkmatige kleur en garing. Bak ze iets langer als je van extra knapperige aardappels houdt.
Serveren: Controleer of de schijfjes mooi krokant zijn en haal ze voorzichtig uit de machine. Serveer ze direct terwijl ze nog lekker warm en knapperig zijn. Ze smaken heerlijk met een beetje mayonaise of een frisse salade bij het avondeten.
Waar je op moet letten bij aardappelschijfjes uit de airfryer
Voor de beste aardappelschijfjes uit de airfryer is het belangrijk dat de schijfjes echt goed droog zijn voordat je de olie toevoegt. Vocht zorgt er namelijk voor dat de aardappels gaan stomen in plaats van bakken waardoor ze minder krokant worden. Gebruik bij voorkeur vastkokende aardappelen zodat de schijfjes hun vorm goed behouden tijdens het omschudden.
Als je een grotere hoeveelheid aardappelschijfjes uit de airfryer maakt kun je ze beter in twee porties bakken. Een te vol mandje zorgt ervoor dat de lucht niet goed kan circuleren wat slappe schijfjes tot gevolg heeft. Je kunt ook variëren met de kruiden door bijvoorbeeld wat knoflookpoeder of gedroogde rozemarijn toe te voegen aan het oliemengsel.
Als je meer ideeen in dezelfde stijl wilt, probeer dan ook
viskoekjes uit de airfryer,
spruitjes uit de airfryer of
krokant buikspek uit de airfryer.
