Redenen voor kaneelbroodjes uit de airfryer
Het grote voordeel van dit recept is de snelheid waarmee alles klaar is. In vergelijking met een gewone oven hoeft de airfryer vaak niet voor te verwarmen voor deze kleine hapjes. De warme lucht circuleert goed waardoor de kaneelbroodjes uit de airfryer gelijkmatig bruin worden. Je bespaart tijd en energie terwijl de smaak net zo lekker is als uit de bakkerij. Bovendien is de schoonmaak minimaal als je een klein stukje bakpapier gebruikt.
Kaneelbroodjes uit de airfryer stap voor stap
Deeg voorbereiden: Rol het croissantdeeg uit op een schoon werkvlak en druk de naden van de driehoekjes goed dicht met je vingers zodat je één grote lap hebt. Smeer de zachte boter gelijkmatig uit over het hele deegvlak. Strooi de kaneelsuiker erover zodat overal een lekker laagje zit.
Rollen en snijden: Rol het deeg vanaf de lange kant stevig op tot een lange staaf. Snijd deze rol met een scherp mes in zes gelijke plakken voor je kaneelbroodjes uit de airfryer. Leg een stukje bakpapier op de bodem van het mandje van de airfryer.
Bakken: Plaats de broodjes in het mandje en zorg dat er wat ruimte tussen de rollen zit. Bak de broodjes op 160 graden voor ongeveer 8 minuten tot ze goudbruin zijn. Controleer halverwege even of ze niet te donker worden aan de bovenkant.
Afwerking: Meng de poedersuiker met een heel klein beetje water in een kommetje tot een dik glazuur. Haal de warme broodjes voorzichtig uit het mandje en laat ze heel even afkoelen. Druppel het glazuur over de bovenkant en serveer ze terwijl ze nog lauwwarm zijn.
Mijn tips voor kaneelbroodjes uit de airfryer
Voor een extra luxe resultaat kun je een handje rozijnen of gehakte pecannoten aan de vulling toevoegen. Let er wel op dat je het deeg niet te dik belegt, anders rolt het lastig op. Als de bovenkant van de kaneelbroodjes uit de airfryer te snel bruin wordt, kun je ze losjes afdekken met een klein stukje aluminiumfolie.
Zorg dat het glazuur niet te dun is, want dan loopt het direct van de warme broodjes af. Je kunt ook een beetje roomkaas door het glazuur mengen voor een rijkere smaak. Gebruik altijd bakpapier met gaatjes of knip een gewoon stukje bakpapier op maat zodat de lucht nog steeds goed kan circuleren. Dit helpt om de onderkant van de broodjes ook goed gaar te krijgen.
Als je dit recept lekker vindt, probeer dan ook
gevulde paprika’s uit de airfryer,
lamsculotte uit de airfryer of
pizzabroodjes uit de airfryer.
