Home » Vis en zeevruchten » Tonijn » Pasta met tonijn en olijven

Pasta met tonijn en olijven

Name: Pasta met tonijn en olijven
Prep time: 5 min
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Yield: 4 porties
Cuisine: Pasta met tonijn en olijven
Ingredients: 300 gram pasta naar keuze; 2 blikjes tonijn op water; 100 gram zwarte olijven zonder pit; 400 gram tomatenblokjes uit blik; 1 teentje knoflook; 1 rode peper; 2 eetlepels olijfolie; 1 handje verse peterselie; 1 snufje zout en peper

Pasta met tonijn en olijven is een snelle maaltijd die je binnen twintig minuten op tafel zet. Dit gerecht maakt gebruik van handige ingrediënten uit de voorraadkast. De smaken van de zoute olijven en de hartige tonijn passen heel goed bij de zachte tomatensaus. Het is een ideale keuze voor een drukke doordeweekse avond wanneer je toch gezond wilt eten.

Makkelijke Recepten

★★★★★

4.7 (18 beoordelingen)

Deel het recept hier

Waarom pasta met tonijn en olijven de moeite waard is

Dit recept is erg populair omdat het simpel en gezond is. Je hebt voor pasta met tonijn en olijven maar een paar basisproducten nodig die vaak al in huis zijn. De combinatie van vis en olijven zorgt voor een rijke smaak zonder dat je uren in de keuken hoeft te staan. Iedereen in het gezin zal genieten van deze klassieke Italiaanse combinatie van smaken.

Pasta met tonijn en olijven makkelijk bereiden

Step 1

Pasta koken: Breng een grote pan met water en een snufje zout aan de kook. Kook de pasta volgens de aanwijzingen op de verpakking beetgaar. Giet de pasta daarna af in een vergiet en bewaar een klein beetje van het kookvocht voor de saus.

Step 2

Saus maken: Snijd de knoflook en de rode peper fijn. Verhit de olijfolie in een hapjespan en fruit de knoflook en peper kort aan op middelhoog vuur. Voeg de tomatenblokjes toe en laat de saus ongeveer tien minuten zachtjes pruttelen op laag vuur.

Step 3

Vis toevoegen: Laat de blikjes tonijn uitlekken en verdeel de vis in grove stukjes. Snijd de zwarte olijven in ringetjes. Meng de tonijn en de olijven door de tomatensaus en warm het geheel nog een paar minuten goed door zodat alle smaken mengen.

Step 4

Mengen en serveren: Doe de gekookte pasta bij de saus in de pan. Meng alles goed door elkaar en voeg eventueel een lepeltje kookvocht toe voor de smeuïgheid. Breng de pasta met tonijn en olijven op smaak met fijngesneden verse peterselie en een beetje peper.

Mijn tips voor pasta met tonijn en olijven

Voor een extra hartige smaak kun je een paar kappertjes toevoegen aan de saus. Gebruik tonijn in olie als je van een rijkere smaak houdt maar laat de olie dan wel even goed uitlekken. Als je de saus iets pittiger wilt maken kun je extra chilivlokken toevoegen tijdens het bakken. Verse kruiden zoals basilicum zijn ook een prima vervanging voor de peterselie.

De pasta met tonijn en olijven blijft de volgende dag ook erg lekker als koude pastasalade voor de lunch. Zorg dat de olijven goed ontpit zijn zodat je ze makkelijk kunt snijden en eten zonder verrassingen. Je kunt verschillende soorten pasta gebruiken zoals penne fusilli of spaghetti voor dit eenvoudige recept.

Misschien vind je ook blandet salade, garnalensalade met asperges of aardappelgratin leuk.

Ingrediënten

porties

Hoeveelheid aanpassen

300 gram pasta naar keuze
2 blikjes tonijn op water
100 gram zwarte olijven zonder pit
400 gram tomatenblokjes uit blik
1 teentje knoflook
1 rode peper
2 eetlepels olijfolie
1 handje verse peterselie
1 snufje zout en peper

Bereidingstijd

Keukengerei

Kookpan voor de pasta
Hapjespan of grote koekenpan
Vergiet
Mes en snijplank

Voedingswaarden

VOEDINGSWAARDENper portie

Energie:1891 kJ / 452 kcal
Vet:12 g
- Verzadigd vet:2 g
Koolhydraten:58 g
- Suikers:4 g
Eiwitten:26 g
Vezels:5 g
Zout:800 milligram

Veelgestelde vragen

Welke soort pasta past het beste bij pasta met tonijn en olijven?

Voor pasta met tonijn en olijven werken kortere vormen zoals penne of fusilli erg goed omdat de saus in de groefjes blijft zitten. Spaghetti is echter ook een klassieke keuze die perfect samengaat met de tomatensaus en de kleine stukjes vis en olijf.

Hoe lang kun je pasta met tonijn en olijven bewaren in de koelkast?

Je kunt restjes van de pasta met tonijn en olijven ongeveer twee dagen bewaren in een afgesloten bakje in de koelkast. Warm het gerecht rustig op in een pan of in de magnetron met een klein scheutje water om te voorkomen dat de pasta te droog wordt.

Kun je ook groene olijven gebruiken voor dit recept?

Groene olijven zijn een prima alternatief voor zwarte olijven als je die lekkerder vindt of nog in huis hebt liggen. Ze hebben vaak een iets frissere en bittere smaak die ook uitstekend combineert met de hartige tonijn en de tomatensaus.