Waarom scampi uit de airfryer goed werkt
Het bereiden van scampi uit de airfryer is veel sneller dan in een traditionele oven. Omdat de hete lucht direct rondom de garnalen circuleert, worden ze gelijkmatig gaar zonder dat ze uitdrogen. Je hebt bovendien veel minder olie nodig dan wanneer je ze in een pan zou bakken. Hierdoor is het een lichtere keuze die toch heel vol van smaak is.
Scampi uit de airfryer stap voor stap
Voorbereiden: Dep de scampi eerst goed droog met wat keukenpapier. Als ze nog vochtig zijn, worden ze minder mooi bruin in het mandje. Doe de garnalen daarna in een ruime mengkom. Meng de olijfolie met de geperste knoflook en het paprikapoeder.
Mengen: Giet het oliemengsel over de garnalen in de kom. Roer alles goed door elkaar zodat elke scampi bedekt is met een laagje marinade. Laat dit eventueel een paar minuten staan zodat de smaken goed kunnen intrekken. Breng het geheel op smaak met een beetje zout.
Bakken: Verwarm de airfryer voor op 180 graden Celsius voor het beste resultaat. Leg de garnalen in het mandje en zorg dat ze niet te veel op elkaar liggen. Bak de scampi uit de airfryer in ongeveer acht minuten gaar en roze. Schud het mandje halverwege de tijd even goed om.
Serveren: Haal de garnalen uit het mandje zodra ze ondoorzichtig en lichtroze zijn. Serveer ze direct op een bord of in een schaal. Knijp een beetje verse citroen over de warme garnalen voor een frisse toets. Ze smaken heerlijk bij een salade of met een stukje stokbrood.
De beste tips voor scampi uit de airfryer
Gebruik voor scampi uit de airfryer bij voorkeur rauwe garnalen die al gepeld en schoongemaakt zijn. Dit bespaart veel tijd bij het voorbereiden van je maaltijd. Als je bevroren scampi gebruikt, moet je deze eerst volledig laten ontdooien en goed droogdeppen.
Let goed op de baktijd, want garnalen worden snel taai als ze te lang in de hitte liggen. De exacte tijd kan per type airfryer een beetje verschillen. Zodra ze opgerold zijn en een roze kleur hebben, zijn ze klaar om gegeten te worden. Je kunt ook variëren met kruiden zoals chili of gedroogde peterselie.
Je vindt ook inspiratie in
witbrood uit de airfryer,
deense gehaktballetjes uit de airfryer of
grillworsten uit de airfryer als je iets anders wilt proberen.
