Wat koteletten uit de ovenschaal met paprika praktisch maakt
Dit gerecht is ideaal voor drukke doordeweekse dagen omdat de oven het meeste werk doet. Koteletten uit de ovenschaal met paprika blijven door de groenten en de bouillon heerlijk mals en sappig. De combinatie van ui, knoflook en paprika zorgt voor een natuurlijke en volle smaak zonder ingewikkelde kruiden. Het is bovendien een gezonde keuze met veel verse groenten.
Vier eenvoudige stappen voor koteletten uit de ovenschaal met paprika
Voorbereiden: Verwarm de oven voor op 200 graden en snijd de paprika en ui in grove repen. Pel de knoflook en hak deze fijn. Vet een passende ovenschaal in met een klein beetje olie.
Aanbakken: Bestrooi de varkenskoteletten aan beide kanten met zout, peper en paprikapoeder. Verhit de olijfolie in een koekenpan en bak het vlees kort aan tot het goudbruin is. Leg de koteletten daarna naast elkaar in de ovenschaal.
Groenten toevoegen: Bak de paprika, ui en knoflook kort in dezelfde pan om de smaken op te vangen. Verdeel de groenten gelijkmatig over de koteletten in de schaal. Giet de bouillon voorzichtig langs de rand in de ovenschaal.
Oven: Zet de schaal in het midden van de oven en bak het geheel ongeveer 20 minuten. Controleer of het vlees gaar is en de groenten zacht zijn geworden. Haal de koteletten uit de oven en laat ze even rusten voor het serveren.
Goede tips voor koteletten uit de ovenschaal met paprika
Voor extra smaak kun je de koteletten uit de ovenschaal met paprika bestrooien met wat verse peterselie vlak voor het opdienen. Als je van een beetje pit houdt, voeg dan een snufje chilivlokken toe aan de groenten. Zorg ervoor dat de paprika niet te dun gesneden is, zodat de repen een lekkere beet houden na het bakken.
Je kunt ook verschillende kleuren paprika gebruiken om het gerecht er vrolijker uit te laten zien. Let erop dat je de koteletten niet te lang bakt, want dan kan het varkensvlees droog worden. De bouillon onderin de schaal zorgt voor een lekkere jus die je over de aardappels kunt gieten.
Misschien vind je ook
slagroomtaart,
kerriedressing of
kip uit de ovenschaal met prei leuk.
