Wat knoflookbrood praktisch maakt
Het zelf maken van dit brood is veel lekkerder dan de varianten uit de supermarkt. Je kunt de hoeveelheid kruiden precies aanpassen aan je eigen smaak. Knoflookbrood is bovendien een voordelige manier om een maaltijd net dat beetje extra te geven. De geur uit de oven tijdens het bakken is heerlijk voor iedereen in huis.
Zo maak je knoflookbrood
Voorbereiden: Verwarm de oven voor op 200 graden en bekleed een bakplaat met bakpapier. Snijd de peterselie heel fijn en pers de tenen knoflook uit boven een kleine kom. Meng de zachte roomboter met de knoflook, peterselie en een snufje zout tot een glad mengsel.
Snijden: Pak het stokbrood en snijd het in dikke sneden van ongeveer twee centimeter breed. Zorg dat je niet helemaal tot de bodem snijdt, zodat het brood aan de onderkant nog aan elkaar blijft zitten. Hierdoor blijft de vorm van het stokbrood mooi behouden tijdens het bakken van het brood.
Smeren: Gebruik een mes om de knoflookboter tussen elke snee van het brood te smeren. Verdeel de resterende boter over de bovenkant van het stokbrood voor extra smaak. Strooi als laatste de geraspte kaas tussen de sneden voor een hartig resultaat.
Bakken: Leg het brood op de bakplaat en schuif deze in het midden van de voorverwarmde oven. Bak het knoflookbrood in ongeveer 10 minuten goudbruin en knapperig. Haal het brood uit de oven en serveer het direct terwijl de boter nog lekker gesmolten is.
Meer tips voor knoflookbrood
Gebruik altijd verse knoflook in plaats van poeder voor de beste smaakbeleving. Als je van een pittige variant houdt, kun je wat chilivlokken door de boter mengen. Knoflookbrood kan ook heel goed worden ingevroren voordat je het bakt. Wikkel het dan stevig in folie en bak het direct vanuit de vriezer een paar minuten langer.
Je kunt variëren met verschillende soorten kruiden zoals bieslook of oregano voor een andere smaak. Voor een extra luxe resultaat kun je een mix van mozzarella en parmezaanse kaas gebruiken tussen de sneden. Let er goed op dat de boter echt op kamertemperatuur is, zodat je het mengsel makkelijk kunt smeren zonder dat het brood scheurt.
Je kunt ook deze recepten bekijken:
bagel met tonijnsalade,
kimchi of
kipsticks.
