Goede redenen voor kipspiesjes
Kipspiesjes zijn heel veelzijdig en passen bij veel verschillende bijgerechten. Je hebt maar een paar ingrediënten nodig om een smaakvol resultaat te krijgen. Omdat kipfilet snel gaart, hoef je niet lang in de keuken te staan voor een gezonde maaltijd. Het is ook een handige manier om restjes kip op te maken voor een borrelhapje.
De eenvoudige manier voor kipspiesjes
Snijden: Snijd de kipfilet in gelijke blokjes van ongeveer drie centimeter zodat ze tegelijk gaar worden.
Marineren: Meng de olie met de geperste knoflook, paprikapoeder, zout, peper en citroensap in een ruime kom.
Rijgen: Haal de blokjes kip door de marinade en schuif ze daarna stevig aan de satéprikkers.
Bakken: Verhit de grillpan op hoog vuur en bak de kipspiesjes in ongeveer tien minuten rondom goudbruin en gaar.
Belangrijke tips voor kipspiesjes
Gebruik voor extra smaak ook eens wat kerriepoeder of gedroogde oregano in de marinade. Als je houten prikkers gebruikt, kun je deze het beste even in water leggen zodat ze niet verbranden tijdens het bakken.
Kipspiesjes smaken ook heerlijk met een zelfgemaakte pindasaus of een frisse knoflooksaus. Zorg dat de pan goed heet is voordat je begint met bakken voor een mooi bruin korstje. Je kunt de spiesjes ook combineren met stukjes paprika of ui tussen het vlees voor meer kleur. Laat het vlees na het bakken een minuutje rusten zodat de sappen zich goed verdelen in de kip.
Misschien vind je ook
gegrilde heilbot,
kardemombroodjes of
garnalencocktail met avocado leuk.
