Waarom groene smoothie goed werkt
Een groene smoothie is een ideale keuze als je op zoek bent naar een gezonde start van de dag. De vezels uit de spinazie en het fruit geven je een verzadigd gevoel. Bovendien kun je eindeloos variëren met verschillende soorten fruit die je nog in huis hebt liggen. Het is een makkelijke methode om je dagelijkse portie vitaminen op een lekkere manier binnen te krijgen.
Zo maak je groene smoothie
Voorbereiden: Was de spinazie grondig onder de koude kraan en laat het goed uitlekken. Schil de banaan en snijd deze in plakjes voor een glad resultaat. Verwijder het klokhuis uit de appel en snijd de vrucht in grove stukken. Je hoeft de appel niet te schillen als je een krachtige blender gebruikt.
Blenden: Doe de spinazie samen met het water in de blender. Meng dit eerst even kort totdat de blaadjes klein zijn geworden. Dit voorkomt dat er grote stukken groen in je drankje blijven zitten. Voeg daarna de stukjes banaan en appel toe aan de kan.
Mengen: Zet de blender op een hoge stand en mix alles tot een glad geheel. Voeg het citroensap toe voor een frisse touch en extra vitamine C. Als de groene smoothie te dik is, kun je nog een klein beetje extra water toevoegen. Mix nogmaals kort zodat alles goed verdeeld is.
Serveren: Giet de vloeistof in een groot glas en drink het bij voorkeur direct op. De smaken zijn dan op hun best en de textuur is mooi egaal. Je kunt eventueel een ijsblokje toevoegen als je van een koude drank houdt. Geniet van je zelfgemaakte gezonde tussendoortje.
Tips en trucs voor groene smoothie
Voor een romige groene smoothie kun je het water vervangen door amandelmelk of havermelk. Gebruik bevroren banaan om je drankje direct ijskoud en dikker te maken zonder ijsblokjes te gebruiken. Als je van een pittige smaak houdt, kun je een klein stukje verse gember toevoegen aan de blender.
Let er wel op dat je de gember eerst even schilt en fijn snijdt voor een egaal resultaat. Je kunt ook variëren met andere bladgroenten zoals boerenkool of snijbiet voor een andere smaakervaring. Zorg er altijd voor dat de verhouding tussen fruit en groenten in balans blijft zodat het lekker zoet blijft.
Bekijk ook
pasta arrabbiata,
varkensribkoteletten met kruidenboter of
chocolate chip cookies voor meer inspiratie.
