Waarom hartige taart uit de airfryer makkelijk te maken is
Een hartige taart uit de airfryer bespaart veel tijd omdat het apparaat snel op de juiste temperatuur is. De circulerende hete lucht zorgt voor een gelijkmatige garing van de vulling en een brosse korst. Het is ook een handige manier om restjes groenten uit de koelkast op een lekkere manier op te maken. Bovendien hoef je voor een kleine portie niet de hele grote oven te verwarmen.
De eenvoudige manier voor hartige taart uit de airfryer
Voorbereiding: Bekleed een kleine bakvorm met bakpapier en verdeel het deeg over de bodem en de opstaande randen. Prik met een vork wat gaatjes in de bodem om luchtbellen tijdens het bakken te voorkomen. Bak de spekreepjes kort aan in een pan zodat ze alvast wat vet verliezen en knapperig worden. Verdeel de spekjes en de rauwe broccoli roosjes gelijkmatig over de deegbodem.
Vulling maken: Klop in een mengkom de eieren los met de kookroom tot een glad mengsel. Voeg een klein beetje zout en peper toe voor extra smaak aan de vulling. Houd er rekening mee dat de spekjes en de kaas van zichzelf ook al zout bevatten. Meng de helft van de geraspte kaas door het eimengsel.
Samenstellen: Giet het eimengsel voorzichtig over de groenten en spekjes in de bakvorm. Zorg dat de vulling overal goed tussen de ingrediënten loopt voor een stevige taart. Strooi de rest van de geraspte kaas over de bovenkant voor een mooi goudbruin korstje. Zet de vorm voorzichtig in het mandje van de airfryer.
Bakken: Bak de hartige taart uit de airfryer op 160 graden gedurende ongeveer 25 minuten. Controleer halverwege of de bovenkant niet te donker wordt en dek deze eventueel af met wat aluminiumfolie. De taart is klaar als de vulling volledig is gestold en het deeg gaar is. Laat de taart na het bakken een paar minuten rusten voordat je hem aansnijdt.
Waar je op moet letten bij hartige taart uit de airfryer
Gebruik een bakvorm die klein genoeg is zodat de lucht in de airfryer nog goed kan circuleren aan de zijkanten. Als je de bodem extra knapperig wilt hebben kun je het deeg eerst 5 minuten blind bakken zonder vulling. Gebruik voor een hartige taart uit de airfryer altijd verse eieren voor de beste binding van het geheel. Je kunt de broccoli ook vervangen door spinazie of paprika als je dat lekkerder vindt.
Snijd de groenten altijd in kleine stukjes zodat ze in de korte baktijd goed gaar kunnen worden. Als de bovenkant te snel bruin wordt maar de vulling nog nat is verlaag dan de temperatuur naar 140 graden. Serveer de taart met een frisse groene salade voor een complete en gezonde maaltijd. Restjes kun je de volgende dag ook koud eten of heel even opwarmen in de airfryer.
Als je dit recept lekker vindt, probeer dan ook
bosbessenmuffins uit de airfryer,
baconblokjes uit de airfryer of
ribeye uit de airfryer.
