Waarom kaaschips een goed idee is
Het zelf maken van deze snack is veel lekkerder dan de varianten uit de winkel. Je kunt met kaaschips eindeloos variëren door verschillende soorten kruiden of kazen te gebruiken. Omdat de bereiding zo snel gaat, heb je binnen tien minuten een verse traktatie klaar. Het is bovendien een koolhydraatarm alternatief voor gewone aardappelchips.
De eenvoudige manier voor kaaschips
Voorbereiden: Verwarm de oven voor op 200 graden Celsius en bekleed een bakplaat met een vel bakpapier. Het is belangrijk dat de oven goed warm is voordat de kaas erin gaat.
Verdelen: Schep met een kleine lepel kleine hoopjes geraspte kaas op de bakplaat en houd voldoende afstand tussen de hoopjes. Druk de hoopjes kaas een klein beetje plat zodat ze straks gelijkmatig bakken.
Kruiden: Strooi een klein beetje paprikapoeder en uienpoeder over elk hoopje kaas voor extra smaak. Je kunt de kaaschips natuurlijk ook naturel laten als je dat lekkerder vindt.
Bakken: Schuif de bakplaat in de oven en bak de kaas ongeveer vijf minuten tot de randjes goudbruin en knapperig zijn. Laat de chips goed afkoelen op de plaat zodat ze stevig worden voordat je ze serveert.
Waar je op moet letten bij kaaschips
Gebruik voor het beste resultaat een harde kaassoort zoals Parmezaanse kaas of oude kaas. Deze kazen bevatten minder vocht waardoor de kaaschips sneller knapperig worden in de oven. Zorg dat je de hoopjes kaas niet te dicht bij elkaar legt, want de kaas loopt tijdens het bakken nog een beetje uit.
Als je van een beetje pit houdt, kun je ook wat chilivlokken over de kaas strooien voordat ze de oven in gaan. Blijf tijdens het bakken goed bij de oven staan, want kaas kan erg snel verbranden. Zodra de randjes bruin kleuren, zijn ze meestal al klaar. Laat ze na het bakken altijd even rusten op een keukenpapiertje om overtollig vet te verwijderen.
Je kunt ook deze recepten bekijken:
koude pastasalade met tonijn,
panzanella of
kruidcake.
