Home » Gevogelte » Kip » Pasta met kip en roomsaus

Pasta met kip en roomsaus

Name: Pasta met kip en roomsaus
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4 porties
Cuisine: Pasta met kip en roomsaus
Ingredients: 300 gram pasta; 400 gram kipfilet; 250 milliliter kookroom; 1 stuk ui; 2 teentjes knoflook; 50 gram parmezaanse kaas; 1 eetlepel olijfolie; 1 theelepel gedroogde oregano; 0.5 theelepel zout; 0.25 theelepel zwarte peper

Pasta met kip en roomsaus is een klassiek gerecht dat binnen korte tijd op tafel staat. Het is een romige maaltijd die bij de meeste mensen in de smaak valt. Je kunt dit gerecht makkelijk maken na een drukke dag omdat de ingrediënten simpel zijn. De combinatie van malse kip en een zachte saus zorgt voor een vullend avondeten.

Makkelijke Recepten

★★★★★

4.7 (46 beoordelingen)

Deel het recept hier

Waarom pasta met kip en roomsaus de moeite waard is

Dit gerecht is geliefd omdat het een goede balans biedt tussen comfort en gemak. Pasta met kip en roomsaus is veelzijdig en je kunt eenvoudig verschillende groenten toevoegen. Het bereiden kost weinig moeite en je hebt maar een paar pannen nodig. Bovendien is de saus heerlijk romig zonder dat het te zwaar aanvoelt voor de maag.

Pasta met kip en roomsaus stap voor stap

Stap 1

Pasta koken: Breng een grote pan met water en een snuf zout aan de kook. Voeg de pasta toe en kook deze volgens de aanwijzingen op de verpakking beetgaar. Giet de pasta daarna af in een vergiet en bewaar een klein beetje van het kookvocht voor de saus.

Stap 2

Kip bakken: Snijd de kipfilet in kleine blokjes en snipper de ui en de knoflook fijn. Verhit de olie in een koekenpan en bak de stukjes kip op middelhoog vuur goudbruin. Voeg de ui en knoflook toe en laat dit een paar minuten zachtjes meebakken tot de ui glazig is.

Stap 3

Saus maken: Giet de kookroom in de pan bij de gebakken kip en breng het zachtjes aan de kook. Roer de geraspte parmezaanse kaas erdoorheen zodat de saus een beetje indikt en breng op smaak met oregano, zout en peper. Als de saus te dik wordt, kun je een scheutje kookvocht toevoegen.

Stap 4

Mengen: Voeg de gekookte pasta toe aan de pan met de kip en roomsaus. Meng alles goed door elkaar zodat elke vorm bedekt is met de romige saus. Proef of er nog extra kruiden nodig zijn en serveer het eten meteen terwijl het nog warm is.

De beste tips voor pasta met kip en roomsaus

Voor een extra rijke smaak kun je de kip bakken in een beetje roomboter in plaats van olie. Voeg verse bladspinazie toe aan de warme saus voor wat extra kleur en vitamines. De spinazie slinkt vanzelf door de warmte van de pasta met kip en roomsaus.

Gebruik altijd kookroom met een hoog vetpercentage voor een gladdere saus die minder snel schift tijdens het verwarmen. Als je van een pittige twist houdt, kun je een snufje chilivlokken toevoegen tijdens het bakken van de kip. Garneer het bord met wat verse peterselie of extra kaas vlak voor het serveren voor de beste presentatie.

Je kunt ook deze recepten bekijken: vegetarische quiche, aardbeienlaagjestaart of kabeljauwsteaks.

Ingrediënten

porties

Hoeveelheid aanpassen

300 gram pasta
400 gram kipfilet
250 milliliter kookroom
1 stuk ui
2 teentjes knoflook
50 gram parmezaanse kaas
1 eetlepel olijfolie
1 theelepel gedroogde oregano
0.5 theelepel zout
0.25 theelepel zwarte peper

Bereidingstijd

Voedingswaarden

VOEDINGSWAARDENper portie

Energie:2448 kJ / 585 kcal
Vet:26 g
- Verzadigd vet:14 g
Koolhydraten:56 g
- Suikers:4 g
Eiwitten:34 g
Vezels:3 g
Zout:480 milligram

Veelgestelde vragen

Hoe kun je overgebleven pasta met kip en roomsaus het beste bewaren?

Je kunt de restjes van de pasta met kip en roomsaus in een luchtdicht bakje in de koelkast bewaren. De maaltijd blijft ongeveer twee dagen goed en is makkelijk op te warmen in een pan of magnetron. Voeg bij het opwarmen een klein scheutje melk toe om de saus weer smeuïg te maken.

Welke pastasoort werkt het beste voor pasta met kip en roomsaus?

Voor dit recept zijn holle pastasoorten zoals penne of fusilli ideaal omdat de saus goed in de holtes blijft zitten. Ook tagliatelle wordt vaak gebruikt bij pasta met kip en roomsaus omdat de brede slierten de room goed vasthouden. Kies vooral een soort die je zelf prettig vindt eten.

Kun je groenten toevoegen aan deze pasta met kip en roomsaus?

Ja, je kunt heel makkelijk groenten zoals champignons, paprika of courgette aan de saus toevoegen. Bak deze groenten mee met de kip en ui voordat je de room in de pan schenkt. Dit maakt de pasta met kip en roomsaus een stuk voedzamer en geeft extra beet aan het gerecht.