Redenen voor gevulde schol met roomkaas
Gevulde schol met roomkaas is een uitstekende keuze voor wie van zachte smaken houdt. Schol is een fijne platvis die erg makkelijk te bereiden is in een ovenschaal. Door de toevoeging van kruidenroomkaas krijgt de vis een volle en rijke smaak. Dit gerecht staat binnen een half uur op tafel en is geliefd bij zowel volwassenen als kinderen.
Gevulde schol met roomkaas makkelijk bereiden
Voorbereiden: Verwarm de oven voor op 200 graden. Dep de scholfilets droog met wat keukenpapier en leg ze op een snijplank. Bestrooi beide kanten van de vis met een beetje zout en peper. Snijd de citroen in dunne plakjes voor later gebruik.
Vullen: Hak de verse spinazie fijn en meng dit in een kom met de roomkaas. Verdeel een gelijke hoeveelheid van het mengsel over elke scholfilet. Rol de filets voorzichtig op vanaf de brede kant naar de smalle kant. Je kunt de rolletjes eventueel vastzetten met een prikker.
Bakken: Vet een ovenschaal in met de olijfolie en leg de visrolletjes erin. Leg de schijfjes citroen tussen de vis voor extra frisheid en aroma. Plaats de schaal in het midden van de voorverwarmde oven. Bak de gevulde schol met roomkaas in ongeveer 15 minuten gaar.
Serveren: Haal de ovenschaal uit de oven en laat de vis heel even rusten. Serveer de visrolletjes direct op voorverwarmde borden met de citroenschijfjes. Dit gerecht smaakt erg lekker met gebakken aardappeltjes of een frisse salade. Geniet van de warme en romige maaltijd.
Meer tips voor gevulde schol met roomkaas
Voor een extra krokant laagje kun je wat paneermeel over de vis strooien voor deze de oven in gaat. Als je van meer groenten houdt, kun je ook kleine stukjes paprika toevoegen aan de vulling. Let erop dat je de vis niet te lang bakt, want dan kan de schol droog worden. Gevulde schol met roomkaas is het lekkerst wanneer de vis nog mooi sappig is vanbinnen.
Je kunt variëren met verschillende soorten roomkaas zoals die met knoflook of bieslook. Verse dille of peterselie past ook erg goed bij de smaak van deze vis. Gebruik altijd verse vis voor het beste resultaat bij het bereiden van dit gerecht.
Meer ideeën vind je ook hier:
verse oesters met citroen,
gezouten amandelen of
kalfsribeye uit de pan.
