Goede redenen voor sloppy joe sandwich
De sloppy joe sandwich is een ideaal recept voor dagen waarop je weinig tijd hebt om te koken. Je hebt slechts een handvol basisproducten nodig die meestal al in de voorraadkast staan. Het gehakt blijft door de saus heerlijk sappig, waardoor de smaken goed tot hun recht komen. Omdat het gerecht binnen een half uur op tafel staat, is het een favoriet voor zowel de lunch als het avondeten.
Vier eenvoudige stappen voor sloppy joe sandwich
Bakken: Verhit de olie in een grote koekenpan op een middelhoog vuur. Voeg het rundergehakt toe en bak dit bruin terwijl je het met een spatel in kleine stukjes verdeelt. Giet het overtollige vet uit de pan weg als het vlees helemaal gaar is.
Groenten: Voeg de gesnipperde ui en de stukjes paprika toe aan het gehakt in de pan. Bak de groenten ongeveer vijf minuten mee tot de ui zacht en glazig is geworden. Doe aan het einde de knoflook erbij en bak deze nog een minuut kort mee.
Saus: Roer de ketchup, de mosterd en de bruine suiker door het mengsel. Breng het geheel op smaak met een snufje zout en peper naar eigen voorkeur. Laat de saus op een laag vuur ongeveer vijf tot tien minuten pruttelen tot de vulling iets dikker is geworden.
Serveren: Snijd de hamburgerbroodjes open en rooster ze eventueel kort in een droge pan voor extra stevigheid. Schep een gulle hoeveelheid van het gehaktmengsel op de onderkant van elk broodje. Leg de bovenkant erop en serveer de sandwiches direct.
Goede tips voor sloppy joe sandwich
Voor een extra diepe smaak aan je sloppy joe sandwich kun je een klein scheutje worcestersaus aan de saus toevoegen. Als je van een beetje pit houdt, kun je wat chilivlokken of een fijngesneden jalapeño meebakken met de groenten.
Rooster de binnenkant van de broodjes met een beetje boter voordat je ze vult. Dit voorkomt dat de saus van de sloppy joe sandwich te snel in het brood trekt en het zompig maakt. Je kunt de vulling ook prima een dag van tevoren bereiden, omdat de smaken dan nog beter intrekken. Bewaar de restjes in een afgesloten bakje in de koelkast voor de volgende dag.
Je kunt ook deze recepten bekijken:
paprikasaus,
porchetta uit de oven of
kalfsstoofpot met room.
