Wat goed is aan hartige taart met kip en prei
Dit gerecht is erg populair omdat de smaken van prei en kip perfect bij elkaar passen. Het maken van een hartige taart met kip en prei kost niet veel tijd als je kant-en-klaar deeg gebruikt. De vulling wordt lekker romig door het gebruik van eieren en room. Bovendien kun je makkelijk variëren met extra groenten of verschillende soorten kaas die je nog in huis hebt.
De eenvoudige manier voor hartige taart met kip en prei
Voorbereiden: Verwarm de oven voor op 200 graden en vet de bakvorm in met een beetje olie of boter. Bekleed de vorm daarna met de plakjes bladerdeeg en prik met een vork wat gaatjes in de bodem.
Bakken: Snijd de kipfilet in kleine blokjes en de prei in fijne ringen. Bak de kip goudbruin in een pan met wat olie en voeg de prei kort toe om deze zachter te laten worden.
Mengen: Meng in een grote kom de eieren met de room, het kerriepoeder en de helft van de kaas. Voeg het gebakken mengsel van kip en prei toe aan de kom en roer alles even goed door elkaar.
Oven: Giet de vulling in de beklede vorm en verdeel de rest van de kaas gelijkmatig over de bovenkant. Bak de hartige taart in ongeveer 30 minuten goudbruin en gaar in het midden van de oven.
Waar je op moet letten bij hartige taart met kip en prei
Voor een extra knapperige bodem kun je wat paneermeel over het deeg strooien voordat je de vulling toevoegt. Dit voorkomt dat het vocht van de groenten de bodem zacht maakt tijdens het bakken.
Als je van een pittige smaak houdt, kun je een snufje chilivlokken aan het eimengsel toevoegen. De hartige taart met kip en prei is ook heel geschikt om een dag van tevoren te maken voor een druk moment. Bewaar de afgekoelde taart in de koelkast en warm hem simpelweg even op in de oven op 180 graden. Je kunt de prei ook deels vervangen door broccoli voor een andere gezonde variatie. Gebruik altijd verse prei voor het beste resultaat in deze hartige taart met kip en prei.
Bekijk ook
zalm in curry,
aziatische komkommersalade of
vijgenrepen voor meer inspiratie.
