Redenen voor calamares uit de airfryer
Het bereiden van calamares uit de airfryer zorgt voor een perfect resultaat met veel minder vet. De inktvis blijft mals van binnen terwijl de buitenkant een goudbruin en knapperig korstje krijgt. Je hoeft niet bang te zijn voor spetterende olie of een sterke frituurlucht in huis. Het is een snelle manier om een luxe hapje op tafel te zetten voor je gasten.
Calamares uit de airfryer stap voor stap
Voorbereiden: Dep de inktvisringen goed droog met wat keukenpapier zodat het paneermeel beter blijft plakken. Zet drie borden klaar voor de bloem, de losgeklopte eieren en het paneermeel. Meng het paprikapoeder en zout door de bloem voor extra smaak.
Paneren: Haal elke ring eerst door de bloem en schud het teveel eraf. Doop ze daarna in het ei en zorg dat ze volledig bedekt zijn. Haal ze als laatste door het paneermeel en druk dit voorzichtig aan voor een gelijkmatige laag.
Bakken: Verwarm de airfryer voor op 200 graden Celsius voor het beste resultaat. Leg de gepaneerde ringen in het mandje zonder dat ze elkaar te veel overlappen. Spray of bestrijk de bovenkant licht met een klein beetje olijfolie voor extra kleur.
Serveren: Bak de calamares uit de airfryer in ongeveer 8 tot 10 minuten goudbruin en krokant. Schud het mandje halverwege de tijd even om zodat alle kanten gelijkmatig garen. Haal ze eruit en serveer ze direct met een schaaltje aioli of knoflooksaus.
Tips zodat calamares uit de airfryer goed lukt
Voor de allerbeste calamares uit de airfryer is het belangrijk dat de inktvisringen echt goed droog zijn voordat je begint met paneren. Als ze nog vochtig zijn, laat het korstje sneller los tijdens het bakken. Gebruik voor een extra krokant effect panko in plaats van gewoon paneermeel.
Zorg dat je het mandje niet te vol propt, want de lucht moet goed tussen de ringen door kunnen stromen. Als je voor een grote groep kookt, kun je de ringen beter in twee porties bakken. Zo voorkom je dat de calamares uit de airfryer zacht blijven in plaats van knapperig worden.
Als je meer ideeen in dezelfde stijl wilt, probeer dan ook
kaastosti’s uit de airfryer,
gebakken aardappelen uit de airfryer of
botercake uit de airfryer.
